I New York åt mina systrar och jag på en restaurang som heter Mama Rosa. Där serverades den godaste Guacamole någon av oss ätit! Som tur var tillagades Guacamolen direkt vid bordet i en fantastisk mortel. Jag memorerade receptet och lyckades dessutom övertala dem att sälja en mortel till mig. Här är receptet som är fri från krusiduller – ”less is more” gäller i detta fall.
Du behöver
1 – 1 ½ finhackad färsk jalapeño
1 ½ msk finhackad gul lök
2 msk finhackad tomat
2 msk hackad färsk koriander
1 nypa havssalt
3 mogna avokado
Comments